重复提醒!炖排骨,先焯水是不对的!牢记这2步,排骨鲜嫩无腥味

步入四月,春意渐浓,是时候需要调养身体了!作为补品,排骨往往是家家户户餐桌上的不二选择!排骨性平,味甘咸,滋阴润燥,大赢家棋牌特别适合开春食用!

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,你要问我,排骨最好的做法是啥?我绝对会毫不犹豫的告诉您,做碗汤喝吧……

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,试想一下,忙碌了一天,回家喝上一碗浓香的排骨汤,整个人都舒服了,一天的劳累,一扫而光!

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,想要做出一碗浓香四溢的排骨汤,那可不是件容易的事儿!怎样处理排骨,加什么辅料,煮多长时间,都有着严格的要求。

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,小简偷偷告诉你,无论是排骨汤还是烧排骨,直接焯水是不对的,下锅之前还要多加1步,既能去除排骨的腥味,又能增加香味!一起看看这些小妙招吧……

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,1:买回的排骨,将其剁成大块,然后先用温水浸泡30分钟(一定要用温水哦),这一步很关键,这是去除腥味的第一步。

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,2:将泡好的排骨捞出,控干水分,撒点盐腌制一会,时间不用太长,腌制后再用清水洗净。这一步的目的是,去除排骨中的血水和杂质。

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,3:这一步是焯水,请大家记住一点,不管是什么肉,一定要冷水下锅汆烫,开锅后2-3分钟就可以,再捞出洗净,就可以烹饪了。

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,4:想要做出汤白肉香的排骨,做完以上这些还远远不够,还需要多加1步,那就是煎制,做法是这样的,锅内加油烧至微热,下入排骨,煎制表面微微发黄,再加入清水炖煮即可!这样做的目的是,煮好的排骨汤更白,而且味更浓香。

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,5:添加辅料,根据自己家人喜欢的选择即可,最适合的有,玉米,萝卜,海带,冬瓜,香料有,枸杞,党参,大枣等等。

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,6:不管是排骨汤还是鱼汤,最适合烹煮的器具是砂锅,因其不但能缩短煮制时间,还能加速营养物质的渗出,又能保温,所以大家一定要使用它哦!

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,重复提醒!炖排骨口袋棋牌时,直接焯水就“废”了!牢记这2步,1;腌一会,2;煎一会,保证做好的排骨汤又鲜又香,而且还不会有腥味。有时间您也试试吧,学会窍门,其实做菜很简单……

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,好了,今天的文章就分享到这儿,如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨,成长的路上感谢有您的陪伴,感恩阅读,感谢有您……

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